بعد غياب طويل أحببت أن اعود اليكم و لكن هذه المرة لندخل معا الى المطبخ و نتعلم أكلات لذيذة و لا تطلب الجهد الكثير فارجوا من اخواتي أو اخواني أن يجربوا معي هذه الاكلات و يبدوا رأيهم بها و اذا تمكنتم من تصويرها و ووضع الصور على المنتدى فسيكون الامر في غاية الروعة

نبدأمعا باذن الله
الطبق الاول :معكرونه بالغمبري
نحتاج الى:بصلتين مفرومه ناعم
ملعتين زيت زيتون
كيلو غمبري
2 حبة فليفة حلوة مقطعة ناعم
بصل اخضر مقطع ناعم
ثوم مدقوق (او حسب الرغبة)
3صدور دجاج منزوعة العظم
مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة
معكرونه قصاطر مدورة
ملح و بهار مشكل و بهار الكاري
الطريقة:نضع على النار مقلاة عالية الجوانب و بحجم كبير نضع في داخلها زيت الزيتون و نبدأ بوضع المقادير بداية مع البصل المفروم عندما يبدا يدبل نضع بعده الفليفلة الحلوة نقلبها قليلا ثم نضيف اليها الدجاج المقطع و هنا نضيف البهار و الملح و الكاري تقريبا ملعقتين كاري (انتبهوا يوجد نوعين من الكاري الحار و الحلو و نستطيع ان نخلط بين الصنفين في هذه الوصفه) ثم نضيف الثوم و البصل الاخضر بعد عدة دقائق نضيف الغمبري او الشرنب و يبقى الخليط على نار هادئة قليلا ريثما نحضر السوس

السوس : ملعتين سكر
4 ملاعق خل ابيض
4 ملاعق كاتشب
زعتر حسب الرغبة
نضيف هذه السوس الى الخليط الموجود على النار ثم نطفئ النار بعد 4 دقائق
في هذه الاثناء المعكرونه تكون على النار عندما تنضخ نصفيها بمصفاة بعدها نضع في صينية التقديم المعكرونه و نضيف فوقها الخليط ثم نخلطهم جيدة .
و أقول لكم بالهناء و الشفاء و الى أكلة جديدة في المرة القادمة باذن الله
ارجوا منكم ان تجربوا هذه الاكلة فهي فعلا جديدة و لذيذة
مع تحيات شيف هنادي