تعلمي الطبخ متجدد

[الزاهر]

بس سؤال.....شكلك كل طبخة عم تحضريها وتصوريها......ما هيك!!!
ما متعبة الأصة؟؟؟؟
كمان .......رمضان أصبح قريب......شو رأيك ما دام عم تطبخي وتطبخي.....تمرئيلك كم شغلة منشان يتعلموها ويتقنوها أبل رمضان.....يعني نحنا الشباب ما منحب الأكل المعمول تجربة.....ما طيب....بدو يكون معمول على تآنو يا بلا!!!!!
وبدها الأصة كم طبخة تجربة وكم حرء طنجرة.....فبدنا يتأنوها أبل ما يطعمونا منها.....بس لو فينا نشم ريحة طبخك.......بدنا نشتري الآلة من اليابان ونبرمجها على الروائح......متعبة الأصة!!!!
الله يزيدنا من أفضالك أختي.....وإلى الأمام......بارك الله بك.....تقدمي يا بطلة!!!
لوووووووووووووووووووول!!!!!
ذاكرتيهم بالمدرسة؟؟؟؟!!!!!

سلام

[فيصل]

صلو على النبي
المشاركه الأصليه كتبت بواسطة nadine. اما من ناحية العكوب فهي اكلة لذيذة جدا, وهاهي طريقة طبخه:

تغسل نبت العكوب جيدا من الرمل ثم تقص الاشواك البارزه بمهارة فائقه (يفضل لبس الكفوف البلاستيكيه)

وبعد قص الاشواك يغسل العكوب ويجفف ثم يوضع بالزيت الحار حتى يصبح لونه ذاهبي داكن

يوضع العكوب مع اللحم والملح والبهارات (حسب الرغبه) بطنجره ويتم على النار حتى نضج اللحم

وخلصت الطبخة, تقدم مع الارز هيدي قصة العكوب

[مصطفى معتوق]

الى جميع الستات على المنتدى
طالع على بالي اكلة شيش برك هون ما يعجبني بالمطاعم لأني صرت مجرب شي 100 محل واللبن عم يطلع حلو انا بحبو حامض متل لبن عفاف بالقلمون .
يا ريت حدن يقدر يفيدنا بالموضوع؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يعني ازا بتعطوني المقادير عندي استعداد اعملها بالبيت اد منو جاي على بالي

[مصطفى معتوق]

عندي سطل مليان تمر حولي 100 كلغ
شو ممكن اعمل فيهن ويطلع طيب ؟؟
هل فيني اعمل منن تمر هندي مثلاً؟؟؟؟؟

[amer]

شكرا للاخت نادين على الموضوع المفيد كتير

بس ليه ما بتجمعوهن بنفس موضوع , لان بالاول في موضوع عن الطبخ

وهذا بيفيد الإخوة المغتربين العزيبة

يسلم تمك يا شامي

(بعدني ناطر الرد على الرسالة )



الله يرحم الشهيد رامي سمير حمزة

[3ANIF JEDAN]

هلق شو عم تطبخو هون
ميكون هيدا متل مطبخ قريطم او متل مطبخ المختارة ما بينطبخ فيها الا المؤامرات

[فيصل]

صلو على النبي يا شباب
ولك حكااااااااااااااا

[الشبح]

المقادير


صلصة اللحم المفروم
1,5كوب بصل مقطع
4 فص ثوم مفروم
ملعق أكل ريحان يابس (dry basil )
ملعقة صغيرة (dry oregano)
نص ملعقة صغيرة (dried tarragon)
ربع ملعقة صغيرة (dried thyme)
خمس حبات طماطم مطحونة
علبتين " طماطم صاص " -ليست الصلصة -
نص كيلو لحم مفروم مطبوخ
ملح وفلفل أسود



الطريقه



يسخن قليل من زيت الزيتون ويضاف البصل والثوم و والبهارات الجافة ويقلى إلى أن ينضج البصل ثم يضاف الطماطم المطحون والصاص ويترك يغلي تقريباً 15 دقيقة ثم يضاف اللحم المفروم المطبوخ ويترك يغلي إلى أن يثخن قليلاً ثم يضاف الملح والفلفل والأسود
الصلصة البيضاء:
علبة جبن "ريكوتا "ricotta cheese
بيضة
ملعقة بقدونس
فلفل أسود
..... تمزج جيداً ....
بقي من المقادير نص كوب جبنة بارميزان مبشورةparmesan

cheese



كوب جبنة موزريلا مبشورة
وطبعاً ما ننسى : 9حبات مكرونة لزانيا مسلوقة


طريقة عمل صينية اللزانيا:

في صينية مستطيلة يوضع قليل من صلصة اللحم المفروم ثم طبقة من المكرونة (ثلاث حبات) ثم طبقة من الصلصة البيضاء ثم صلصة اللحم المفروم ثم يرش جبة بارميزان ثم طبقة من جبنة الموزريلا ثم تعاد هذه الطبقات
ثلاث مرات ...تغطى الصينية بالقصدير وتدخل في فرن ساخن على درجة 375ف لمدة 25 دقيقة ثم يرفع القصدير وتترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يذوب الجبن
وبالهناء والعافيه

[الزاهر]

والله والله......طباخ مخبي بتيابو!!!!
لووووووووووووووووول!!!

[The Knight]

شكرا للاخت نادين على الموضوع المفيد كتير

بس ليه ما بتجمعوهن بنفس موضوع , لان بالاول في موضوع عن الطبخ


يسلم تمك يا شامي

allah yberek fikon........

[أم سفيان]

مين فيه يسألنا كيف بيعملو كبة راهب وحراء الأصبع وبكون شاكرة لو أو لها