اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أيمن غنوم مشاهدة المشاركة
والله يا شيف ، الصورة حلوة بس الطعمة كيف .

على كل صاير مخترع بالطبخ ، إي والله الغربة بتعلم .

لك إذا ممكن تشرحلي الجملة لأني ما فهمتا ، كيف ماء بدل زيت.




اهلا بالاخ ايمن .

والله الطعم ولا اطيب من هيك فعلا المهم ان تحسن انتقاء السووس الجيد .


اما عن الزيت : نعم الهدف منه هو تسوية الخضرة نوعا ما فمنهم لا يفضلون اي نوع من القلي "متلي يعني" ولو كان قليلا فيمكنك ان تستبدل الزيت بالماء لكي تقلب الخضرة ولكن عند الانتهاء يمكنك سكب القليل من الزيت الني على الطبق ان كنت تحب هذا الطعم .فعلا سوف يعطيه نكهة جيدة ومميزة.