إحذروا هذه الخدع

[lina k]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:

ساقوم في هذا الموضوع بكتابة الإشاعات أو الأخبار الخاطئة في مجال التغذية و الصحة

أرجو منكم المتابعة والمشاركة

[lina k]

خلّ التفاح


خطأ: أن شرب خلّ التفاح لوحده يفيد في إنقاص وزن البدين (يعني فيه مفهوم شائع بين العالم وهو إنو لما الإنسان بيشرب خل التفاح كل يوم على الريق بينزل وزنو,,,,,,وهادا شي غلط)


صح: أشارت بعض الدراسات العلمية إلى فائدة استعمال الخل في تحضير بعض أطباق الطعام كطبق سلطة الخضراوات في زيادة سرعة الشعور بالشبع مما يقلل الشخص كمية ما يتناوله من طعام وبالتالي ينقص وزنه . والأفضل دائماً لإنزال الوزن هو الإعتماد على وجبات تحتوي على وحدات حرارية معينة ويمكن تناول سلطة تحتوي على خل التفاح فقط من أجل تقليل الشهية ولا يجب نسيان أهمية الرياضة


ملاحظة: -الخل له تأثير مهيج للمعدة الحساسة خاصة عند شربه صباحا على الريق وكذلك خاصة عند شكوى الشخص من إلتهابات أو قروح معدية


بالنسبة للمصدر فهناك معلومات أدرسها في الجامعة, وأخرى أحصل عليها من موقع الصحة

[هادي شقرة]

شكرن على هذه المعلومات و جزاكم الله خير

[chony]

إذا كان خل التفاح يؤدي إلى زيادة سرعة ألشعور بالشبع فهذا يعني أن الجسم كي يعوض ما ينقصه من طاقة يجب أن يحرق الدهون لكي يستمد حاجته و بالتالي الخل يؤدي إلى حرك الدهون بطريقة غير مباشرة و بالتالي المعلومة صحيحة
لأن زيادة سرعة ألشعور بالشبع تعني بأن الانسان يشبع من كمية طعام أقل مما يحتاجه الجسم و بالتالي الجسم للتعويض يستعمل الدهون كما ذكرت سابقاً

[chony]

مرة أخرى يرجى ذكر المصدر

[lina k]

شكراً لمروركم وأخصّ بالشكر الأخ chony,,,,لقد اخطأت في التعبير وساوضّح قصدي

شكرا لكم

[lina k]

الماء


خطأ: يعتقد بعض الذين يتبعون حمية غذائية أن الماء يسبّب البدانة لذلك يتجنّبونه في حميتهم

صحّ:يحتاج جسم الإنسان إلى 1-1,5 ليتر في اليوم (يعني تقريباً شي 8 أكواب), فالماء ضروري جداً للجسم حيث يقوم بتصريف البقايا والفضلات يعني l'eau débarrasse les substances toxiques formées à la fin des réactions chimiques du corps

ملاحظة: -يقوم البعض, وبدافع السرعة, بتذويب الأطعمة المثلّجة بالماء الساخن وهذا خطأ,,,,,,لأن هذه الطريقة تُفقد الطعام خصائصه المفيدة
-يُفضّل شرب الماء قبل تناول الطعام بربع ساعة تقريباً لأنه يعطي إحساساً بالشبع وليس مباشرةً بعد الإنتهاء من الأكل (هذه المعلومة قرأتها منذ فترة في مجلة"عفواً نسيت إسمها" ولكن لا أدري مدى صحتها ولكن يمكنكم الملاحظة أن شرب الماء قبل تناول الطعام يعطي إحساساً بالشبع, جرّبوها)


طبعاً أنا عم إحكي هون عن الماء النظيف, والسؤال يلي بيطرح نفسو "كيف فينا نحصل على ماء نظيف؟:)"


من لديه أي إضافة أو تعليق, فليخدمنا في هذا المجال لنصحّح معلوماتنا ونكسب معلومات جديدة

[chony]

قال الأستاذ للتلميذ:
كيف نحصل على ماء نظيف؟
أجاب التلميذ:نغسله بالصابون

[haitham]

عكس الحكمة: زيت السمك لا يفيد القلب!

28/4/2009http://www.arabnet5.com/images/blank.gifhttp://galileosm.galileosolutions.net/galileosm/accountsfiles/638/news_5AAEE19F-FC55-49A6-BBEE-50E04074AA19.jpgأفاد فريق من الباحثين الألمان بأنه على عكس الحكمة التقليدية، فإن مكملات زيت السمك ليست مفيدة بصفة خاصة لمرضى القلب الذين يتلقون الرعاية الطبية المثلى بالفعل.

وقال الدكتور يوكين سينجيس من مركز القلب في لودفيغشافن وجامعة هايدلبرج في ألمانيا إن مكملات الأحماض الدهنية التي تعرف باسم اوميجا 3 لم يكن لها تأثير وقائي إضافي لمرضى الأزمات القلبية المرضى الذين يتلقون العلاج.

وتم الإعلان عن نتائج "أوميجا ترايال" في الجلسات العلمية السنوية الـ58 للكلية الأمريكية لدراسات القلب في مدينة اورلاندو بولاية فلوريدا، وورد في مجلة "كارديولوجي توداي".

وتتناقض هذه البيانات مع بيانات دراسات سابقة اشارت إلى أن مكملات الأحماض الدهنية اوميجا 3 تحسن توقعات البقاء على قيد الحياة على المدى الطويل بعد الإصابة بأزمة قلبية خطيرة.

ونبه دكتور سينجيس إلى أن النتائج التي توصل إليها فريقه تعد نتائج أولية وأنه من الضروري إجراء مزيد من الدراسة.

وشملت الدراسة التي أجرتها جامعة هايدلبرج 3827 مريضا "متوسط أعمارهم 64 عاما وثلاثة أرباعهم من الرجال" تلقوا أحماض أوميجا 3 الدهنية، أو دواء وهميا لمدة أسبوعين بعد تعرضهم لأزمة قلبية خطيرة.

وأكد سينجيس أن جميع المرضى كانوا يتلقون الرعاية الطبية المثلى بعد التعرض للأزمة القلبية، بشكل مستقل عن تناول مكملات زيت السمك.

وتحسن معدل الوفاة المفاجئة جراء الإصابة بالأزمات القلبية بعد عام واحد، ولكن لم يكن هناك فرق بين المرضى الذين تناولوا مكملات أوميجا 3 الموجودة في زيت السمك وهؤلاء الذين تناولوا دواء وهميا.

وأضاف سينجيس "سيكون من الخطأ القول بأن أحماض أوميغا 3 الدهنية ليست فعالة، إلا أننا لم نتمكن من العثور على أي مزايا إضافية بعد العلاج الطبي الأمثل".

[lina k]

شرب الماء على الريق


خطأ: هناك اعتقاد شائع بين عامة الناس عن فائدة شرب الماء الدافئ في الصباح على الريق في إذابة الدهون المخزنة في أنسجة الجسم

صح: ليس للماء أي فعالية في إذابة الدهون في خلايا جسم الإنسان - كما يذهب إليه خيال بعض عامة الناس , لكن يفيد شرب الماء صباحا على الريق باردا أو دافئا في إطفاء ظمأ العطش , كما يشجع الأمعاء على إفراغ محتوياتها من فضلات الطعام وفي الوقاية وعلاج حالة الإمساك الإسترخائي وهي عادة صحية سليمة .

[hadid]

إيه يقوم الماء بغسل الجسد وتحفيز الجهاز الهضمي للعمل

[chony]

نحن في المختبر قمنا بمحموعة تجارب على فئران تعاني من أمراض في القلب والشرايين حيث قمنا بإعطاء هذه الفئران كميات متفاوتة من زيت السمك والحقيقة أن النتائج جاءت اجابية حيث لمسنا تحسن أكثر من رائع للحالة الصحية للفأرة فعمل القلب أصبح أكثر إنتظاماً ولاحظنا أن الشرايين تحسنت بشكل فعال لن أدخل في تفاصيل أكثر في الحديث عن cellules endotheliales et hypertrophie من كان يريد معلومات أكثر عمقاً أنا مستعد

[lina k]

شكرا لردودكم وللمعلومات التي أضفتموها وأتمنى منكم إفادتنا دائماً حول هذا الخصوص
والسلام عليكم

[اسير الشوق]

شكرا ... على هده الفائده...والمجهود الرائع

[lina k]

شكرا لمرورك الكريم

[lina k]

تحميص الخبز


خطأ: يعتقد بعض زائدي الوزن و مرضى السكر بفائدة تحميص الخبز أو تجفيفه قبل تناوله على موائد طعامهم اعتقادا بأنه يقلل كمية الكربوهيدرات فيه وما يساهم به من سعرات حرارية.

صح: قد تؤدي عملية تحميص الخبز داخل الفرن إلى احتراق أجزاء منه وتفحمها، كما قد يمتص جزء من الغاز الطبيعي ونواتج احتراقه ويتلوث بذرات الفحم الناتج عن عدم اكتمال احتراق هذا الغاز ، وتصبح الأجزاء المحترقة كمركبات تلوث الخبز وليس لها قيمة غذائية لأنها أصبحت مختلفة في تركيبها عن مكوناته التركيبية وهي الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون . ويعتقد البعض بأضرار تناول الأجزاء المحترقة من الخبز والأغذية الأخرى لأنها تحتوي على مركبات قد تسبب تهيج في أنسجة الجهاز الهضمي ومنها الأمعاء ، ويوصى بتسخين أرغفة الخبز على قدر يحتوي ماء في درجة الغليان فتصبح في شكلها وقوامها كالخبز فور خروجه من الفرن .

هذه المعلومة تحدّث عنها "الدكتور محيي الدين عمر لبنية-إستشاري تغذية في السعودية"

[lina k]

إختبار تحليل بصمة الدم لإنقاص الوزن ....... خدعة علمية
Neutron test for body weight loss is false


يعزو بعض الناس الكثير من شكواهم الصحية إلى حدوث ما يسميه الأطباء الحساسية الغذائية food allergy أو Food sensitivity أو عدم تحمل الأغذية Food intolerance وهي ألفاظ علمية ذات معنى متشابه توصف الشكوى من أعراض مرضية في جسم شخص ما تختلف في شدتها لأسباب عديدة وتحدث بعد تناوله نوع واحد أو أكثر من الأغذية وقد يختلف نوعها من إنسان إلى أخر ، وتحدث الحساسية الغذائية في بعض الناس بعد تناولهم أغذية معينة في طعامهم مثل الأسماك الصدفية والفراولة والبيض والباذنجان الأسود والشمام وغيرها ، وتظهر أعراضها المرضية على شكل أرتكاريا (شرى ) في الجلد أو قيء أو إسهال أو ربو قصبي أو أكزيما أو غيرها ، ويرتبط ظهور أعراض الحساسية الغذائية بحدوث تفاعلات بواسطة مركب أمينو جلوبين Ig I في الجهاز المناعي بجسم الإنسان وهي ليست مشكلة صعبة الحل بعد معرفة المريض نوع الأغذية التي يعاني الحساسية منها فيستبعدها من طعامه .

ويوجد في انجلترا معامل تحاليل كيموحيوية يذهب إليها بعض الناس الذين يعانون من أمراض ترتبط بالحساسية الغذائية لإجراء اختبارات معملية تحدد نوع الأغذية التي تسبب لهم مشكلات صحية ثم يحصلون على وصفات غذائية تفيدهم في الوقاية من حدوثها . وبين حين وأخر يظهر في بعض الصحف اليومية إعلان خاص لأحد مخابر التحاليل عن إجراء ما يسمى اختبار تحليل بصمة الدم للراغبين في التخلص من أوزانهم الزائدة .

ويقوم هذا المختبر أو من ينوب عنه في مدن المملكة العربية السعودية ودول عربية أخرى في الخليج العربي بسحب عينة من دم الشخص الراغب في إنقاص وزنه ثم يرسلها إلى معامل شركة انجليزية في لندن لتحليلها بجهاز اسمه Sysmex En-8000 التي تجري اختبار الحساسية الغذائية Food intolerance test ، وتحدد حساسية الجهاز المناعي في جسم البدين ضد مجموعة معينة من الأغذية ، ثم يعطى الشخص البدين بناء على نتائج هذه التحاليل قائمتين من الأغذية الأولى خضراء اللون يسمح له بتناولها فقط دون سواها والثانية يمنع وجودها في طعامه ، كما يحظر عليه تناول الأغذية -غير المذكورة في القائمة الخضراء - بدعوى أن الأغذية التي يمتنع من تناولها تسبب احتباس الماء في جسمه وبالتالي زيادة وزنه ، فيصبح الشخص أمام خيارات محدودة تثير شعوره بالملل فتجعله يقلل مقدار ما يتناوله من الأغذية المسموح بها وبالتالي يحصل على سعرات حرارية أقل لجسمه فينقص وزنه .

الدكتور محيي الدين عمر لبنية

[اليمامة الحضرمية]

جزاكي الله خير أخت لينا والكل يلي أضافو معلومات مهمة
والله يبعدنا عن الأمراض وإياكم

ويديم علينا وعليكم الصحة والعافية

[lina k]

آمين الله يحمي الجميع من الأمراض,,,,,,,

شكرا لمرورك أخت اليمامة نورتي الصفحة,,,,,,,

السلام عليكم

[haitham]

معلومات صحية خاطئة

http://rama.jo/NewsImages/N/2008_1.jpg (http://rama.jo/NewsImages/O/2008_1.jpg)

*سم العقرب قاتل.. غلط
يعتقد الكثير منا أن لدغة العقرب قاتلة والحقيقة أن أشد العقارب سمية لا تقتل الإنسان العادي ولكن قد تتسبب بموت الطفل الرضيع أو كبير السن ومريض القلب إذا لم يتم العلاج، فعند لدغة العقرب لا قدر الله اعرف بأنها لا تسبب الوفاة وبالتالي لا تخف وحافظ على هدوئك واذهب لأقرب مستشفى. معظم وفيات لدغات العقارب تحدث بسبب السكتة القلبية من الخوف.

*بعد وجبة دسمة لابد من الحركة لهضم الطعام.. غلط
لأن الحركة سوف تقلل الدم الواصل لجهاز الهضم وبالتالي تتباطأ عملية الهضم.. الأسد مثلا بعد تناول وجبته الدسمه يرتاح تحت ظل الشجرة وتصرفه هذا غريزي يعني هو الصح .


*القلب يقع في الجهة اليسرى.. غلط
قلب الإنسان بين الرئتين تماما ولكنه يميل قليلا جهة اليسار .

*الأعشاب الطبيعية لا تضر..
كثيرا ما نسمع هذه الكلمة وأحيانا من بعض الصيادلة للأسف . يقولون ان هذا
الدواء مركب من أعشاب طبيعية إذا لم ينفعك ما راح يضرك، ويفوت عليه ان بعض الأعشاب سام وبعضها يسبب حساسية لأناس معينين.. تذكّر ان الأعشاب تحتوى على مركبات كيميائية مثلها مثل بقية الأدوية ولكنها لم تحضّر بالمصنع بل هي طبيعية .


* ليس للحشرات دم..
الحشرات مثلها مثل غيرها من افراد مملكة الحيوان لها دم ولكن يختلف لونه ولزوجته عن دم باقي الحيوانات.

*الصابون يعقم ويطهر.. غلط
الصابون العادي ينظف نعم ولكنه لا يعقم، أي لا يقتل الجراثيم، وتوجد الآن أنواع معينه من الصابون مزودة بمواد معقمة مثل ديتول ولايف بوي.

* الإكثار من السكريات يسبب مرض السكري.. غلط
لأن مرض السكري سببه تلف خلايا بيتا في البنكرياس أو عدم فعالية الأنسولين المفرز داخل الجسم، وهذه تحدث لأسباب متعددة ليس من بينها أكل الحلويات.

* الفاكهه بعد الطعام مفيدة..
تناول الفاكهة في نهاية الوجبة تدمر إنزيم بتيالين وهو إنزيم أساسي لإتمام عملية هضم النشوياتت.. قال تعالى:{ وَفَاكِهَةٍ مِّمَّا يَتَخَيَّرُونَ* وَلَحْمِ طَيْر مِّمَّا يَشْتَهُونَ } سورة الواقعة (20-21) .
بدأت الآية الكريمة بالفاكهة ثم بالطعام وهذا إعجاز قرآني، لذلك يجب مراعاة أصول التغذية السليمة في تناولها ‏كما يقول أحد مستشاري التغذية والصحة العامة والمناعة لأن تناول الفاكهة في نهاية الوجبة أشبه بتناول جرعة من السم لأنها تدمر إنزيم "بتيالين" وهو إنزيم أساسي لإتمام عملية هضم النشويات، كذلك ذكرت جريدة الأهرام : أن الفاكهة تحتاج إلى مرور بطئ إلي المعدة حتى تهضم بطريقة طبيعية، ولكنها عندما تلتقي باللحوم تتخمر في المعدة وقد تتحول إلي كحول يعوق عملية الهضم، وفي الوقت نفسه‏‏ تفقد الفاكهة كل ما تحتويه من فيتامينات وتضطرب عملية التمثيل الغذائي للبروتين.
بالإضافة إلي أن التحلل غير العادي للبروتينات ينتج عنه انتفاخ في المعدة‏، وينصح مستشاري التغذية والصحة العامة والمناعة بتناول الفاكهة بعد نحو ثلاث ساعات من تناول وجبة الغذاء أو ساعة قبل تناول العشاء‏,‏ أو تناول وجبة كاملة من الفاكهة‏ فقط.

[lina k]

(http://rama.jo/newsimages/o/2008_1.jpg)

*سم العقرب قاتل.. غلط
يعتقد الكثير منا أن لدغة العقرب قاتلة والحقيقة أن أشد العقارب سمية لا تقتل الإنسان العادي ولكن قد تتسبب بموت الطفل الرضيع أو كبير السن ومريض القلب إذا لم يتم العلاج، فعند لدغة العقرب لا قدر الله اعرف بأنها لا تسبب الوفاة وبالتالي لا تخف وحافظ على هدوئك واذهب لأقرب مستشفى. معظم وفيات لدغات العقارب تحدث بسبب السكتة القلبية من الخوف.



إسمح لي أخ هيثم بتوضيح أمر في هذا الخصوص:

هناك 12 نوع من العقارب أخطرها الأصفر
وفي لدغتها ماده سامه زلاليه تدخل مجرى الدم. وفي البلاد هنالك 12 نوعاً من العقارب, أخطرها الأصفر واغلب اللدغات تكون في الإطراف السفلى.
من أعراض لدغات العقارب انها تسبب ألما موضعياً واحمراراً وورماً. وفي حالات الصعبة قد يسبب السم شللاُ وتقلصات ووقف عملية التنفس وعند الصغار قد تتطور الحالة إلى تسمم عام والعلامات هي:

-إفراز لعاب زائد من الفم, مع دموع وكُحه وتقيؤ وألم وإسهال
-نبض سريع وارتفاع في ضغط الدم, عرق بارد, تنفس سريع, توسع البؤبؤ, تسمر شعر واحمرار في الوجه والحاجة الى التبول
-سخونة ودوخه ورعدة عضلات وضبابيه في الوعي.