إحذروا هذه الخدع

[lina k]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:

ساقوم في هذا الموضوع بكتابة الإشاعات أو الأخبار الخاطئة في مجال التغذية و الصحة

أرجو منكم المتابعة والمشاركة

[lina k]

خلّ التفاح

خطأ: أن شرب خلّ التفاح لوحده يفيد في إنقاص وزن البدين (يعني فيه مفهوم شائع بين العالم وهو إنو لما الإنسان بيشرب خل التفاح كل يوم على الريق بينزل وزنو,,,,,,وهادا شي غلط)


صح: أشارت بعض الدراسات العلمية إلى فائدة استعمال الخل في تحضير بعض أطباق الطعام كطبق سلطة الخضراوات في زيادة سرعة الشعور بالشبع مما يقلل الشخص كمية ما يتناوله من طعام وبالتالي ينقص وزنه . والأفضل دائماً لإنزال الوزن هو الإعتماد على وجبات تحتوي على وحدات حرارية معينة ويمكن تناول سلطة تحتوي على خل التفاح فقط من أجل تقليل الشهية ولا يجب نسيان أهمية الرياضة


ملاحظة: -الخل له تأثير مهيج للمعدة الحساسة خاصة عند شربه صباحا على الريق وكذلك خاصة عند شكوى الشخص من إلتهابات أو قروح معدية


بالنسبة للمصدر فهناك معلومات أدرسها في الجامعة, وأخرى أحصل عليها من موقع الصحة

[هادي شقرة]

شكرن على هذه المعلومات و جزاكم الله خير

[chony]

إذا كان خل التفاح يؤدي إلى زيادة سرعة ألشعور بالشبع فهذا يعني أن الجسم كي يعوض ما ينقصه من طاقة يجب أن يحرق الدهون لكي يستمد حاجته و بالتالي الخل يؤدي إلى حرك الدهون بطريقة غير مباشرة و بالتالي المعلومة صحيحة
لأن زيادة سرعة ألشعور بالشبع تعني بأن الانسان يشبع من كمية طعام أقل مما يحتاجه الجسم و بالتالي الجسم للتعويض يستعمل الدهون كما ذكرت سابقاً

[chony]

مرة أخرى يرجى ذكر المصدر

[lina k]

شكراً لمروركم وأخصّ بالشكر الأخ chony,,,,لقد اخطأت في التعبير وساوضّح قصدي

شكرا لكم

[lina k]

الماء

خطأ: يعتقد بعض الذين يتبعون حمية غذائية أن الماء يسبّب البدانة لذلك يتجنّبونه في حميتهم

صحّ:يحتاج جسم الإنسان إلى 1-1,5 ليتر في اليوم (يعني تقريباً شي 8 أكواب), فالماء ضروري جداً للجسم حيث يقوم بتصريف البقايا والفضلات يعني l'eau débarrasse les substances toxiques formées à la fin des réactions chimiques du corps

ملاحظة: -يقوم البعض, وبدافع السرعة, بتذويب الأطعمة المثلّجة بالماء الساخن وهذا خطأ,,,,,,لأن هذه الطريقة تُفقد الطعام خصائصه المفيدة
-يُفضّل شرب الماء قبل تناول الطعام بربع ساعة تقريباً لأنه يعطي إحساساً بالشبع وليس مباشرةً بعد الإنتهاء من الأكل (هذه المعلومة قرأتها منذ فترة في مجلة"عفواً نسيت إسمها" ولكن لا أدري مدى صحتها ولكن يمكنكم الملاحظة أن شرب الماء قبل تناول الطعام يعطي إحساساً بالشبع, جرّبوها)

طبعاً أنا عم إحكي هون عن الماء النظيف, والسؤال يلي بيطرح نفسو "كيف فينا نحصل على ماء نظيف؟"

من لديه أي إضافة أو تعليق, فليخدمنا في هذا المجال لنصحّح معلوماتنا ونكسب معلومات جديدة

[chony]

قال الأستاذ للتلميذ:
كيف نحصل على ماء نظيف؟
أجاب التلميذ:نغسله بالصابون

[haitham]

[lina k]

شرب الماء على الريق

خطأ: هناك اعتقاد شائع بين عامة الناس عن فائدة شرب الماء الدافئ في الصباح على الريق في إذابة الدهون المخزنة في أنسجة الجسم

صح: ليس للماء أي فعالية في إذابة الدهون في خلايا جسم الإنسان - كما يذهب إليه خيال بعض عامة الناس , لكن يفيد شرب الماء صباحا على الريق باردا أو دافئا في إطفاء ظمأ العطش , كما يشجع الأمعاء على إفراغ محتوياتها من فضلات الطعام وفي الوقاية وعلاج حالة الإمساك الإسترخائي وهي عادة صحية سليمة .

[hadid]

إيه يقوم الماء بغسل الجسد وتحفيز الجهاز الهضمي للعمل

[chony]

نحن في المختبر قمنا بمحموعة تجارب على فئران تعاني من أمراض في القلب والشرايين حيث قمنا بإعطاء هذه الفئران كميات متفاوتة من زيت السمك والحقيقة أن النتائج جاءت اجابية حيث لمسنا تحسن أكثر من رائع للحالة الصحية للفأرة فعمل القلب أصبح أكثر إنتظاماً ولاحظنا أن الشرايين تحسنت بشكل فعال لن أدخل في تفاصيل أكثر في الحديث عن cellules endotheliales et hypertrophie من كان يريد معلومات أكثر عمقاً أنا مستعد

[lina k]

شكرا لردودكم وللمعلومات التي أضفتموها وأتمنى منكم إفادتنا دائماً حول هذا الخصوص
والسلام عليكم

[اسير الشوق]

شكرا ... على هده الفائده...والمجهود الرائع

[lina k]

شكرا لمرورك الكريم

[lina k]

تحميص الخبز

خطأ: يعتقد بعض زائدي الوزن و مرضى السكر بفائدة تحميص الخبز أو تجفيفه قبل تناوله على موائد طعامهم اعتقادا بأنه يقلل كمية الكربوهيدرات فيه وما يساهم به من سعرات حرارية.

صح: قد تؤدي عملية تحميص الخبز داخل الفرن إلى احتراق أجزاء منه وتفحمها، كما قد يمتص جزء من الغاز الطبيعي ونواتج احتراقه ويتلوث بذرات الفحم الناتج عن عدم اكتمال احتراق هذا الغاز ، وتصبح الأجزاء المحترقة كمركبات تلوث الخبز وليس لها قيمة غذائية لأنها أصبحت مختلفة في تركيبها عن مكوناته التركيبية وهي الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون . ويعتقد البعض بأضرار تناول الأجزاء المحترقة من الخبز والأغذية الأخرى لأنها تحتوي على مركبات قد تسبب تهيج في أنسجة الجهاز الهضمي ومنها الأمعاء ، ويوصى بتسخين أرغفة الخبز على قدر يحتوي ماء في درجة الغليان فتصبح في شكلها وقوامها كالخبز فور خروجه من الفرن .

هذه المعلومة تحدّث عنها "الدكتور محيي الدين عمر لبنية-إستشاري تغذية في السعودية"

[lina k]

إختبار تحليل بصمة الدم لإنقاص الوزن ....... خدعة علمية
Neutron test for body weight loss is false

يعزو بعض الناس الكثير من شكواهم الصحية إلى حدوث ما يسميه الأطباء الحساسية الغذائية food allergy أو Food sensitivity أو عدم تحمل الأغذية Food intolerance وهي ألفاظ علمية ذات معنى متشابه توصف الشكوى من أعراض مرضية في جسم شخص ما تختلف في شدتها لأسباب عديدة وتحدث بعد تناوله نوع واحد أو أكثر من الأغذية وقد يختلف نوعها من إنسان إلى أخر ، وتحدث الحساسية الغذائية في بعض الناس بعد تناولهم أغذية معينة في طعامهم مثل الأسماك الصدفية والفراولة والبيض والباذنجان الأسود والشمام وغيرها ، وتظهر أعراضها المرضية على شكل أرتكاريا (شرى ) في الجلد أو قيء أو إسهال أو ربو قصبي أو أكزيما أو غيرها ، ويرتبط ظهور أعراض الحساسية الغذائية بحدوث تفاعلات بواسطة مركب أمينو جلوبين Ig I في الجهاز المناعي بجسم الإنسان وهي ليست مشكلة صعبة الحل بعد معرفة المريض نوع الأغذية التي يعاني الحساسية منها فيستبعدها من طعامه .

ويوجد في انجلترا معامل تحاليل كيموحيوية يذهب إليها بعض الناس الذين يعانون من أمراض ترتبط بالحساسية الغذائية لإجراء اختبارات معملية تحدد نوع الأغذية التي تسبب لهم مشكلات صحية ثم يحصلون على وصفات غذائية تفيدهم في الوقاية من حدوثها . وبين حين وأخر يظهر في بعض الصحف اليومية إعلان خاص لأحد مخابر التحاليل عن إجراء ما يسمى اختبار تحليل بصمة الدم للراغبين في التخلص من أوزانهم الزائدة .

ويقوم هذا المختبر أو من ينوب عنه في مدن المملكة العربية السعودية ودول عربية أخرى في الخليج العربي بسحب عينة من دم الشخص الراغب في إنقاص وزنه ثم يرسلها إلى معامل شركة انجليزية في لندن لتحليلها بجهاز اسمه Sysmex En-8000 التي تجري اختبار الحساسية الغذائية Food intolerance test ، وتحدد حساسية الجهاز المناعي في جسم البدين ضد مجموعة معينة من الأغذية ، ثم يعطى الشخص البدين بناء على نتائج هذه التحاليل قائمتين من الأغذية الأولى خضراء اللون يسمح له بتناولها فقط دون سواها والثانية يمنع وجودها في طعامه ، كما يحظر عليه تناول الأغذية -غير المذكورة في القائمة الخضراء - بدعوى أن الأغذية التي يمتنع من تناولها تسبب احتباس الماء في جسمه وبالتالي زيادة وزنه ، فيصبح الشخص أمام خيارات محدودة تثير شعوره بالملل فتجعله يقلل مقدار ما يتناوله من الأغذية المسموح بها وبالتالي يحصل على سعرات حرارية أقل لجسمه فينقص وزنه .

الدكتور محيي الدين عمر لبنية

[اليمامة الحضرمية]

جزاكي الله خير أخت لينا والكل يلي أضافو معلومات مهمة
والله يبعدنا عن الأمراض وإياكم

ويديم علينا وعليكم الصحة والعافية

[lina k]

آمين الله يحمي الجميع من الأمراض,,,,,,,

شكرا لمرورك أخت اليمامة نورتي الصفحة,,,,,,,

السلام عليكم

[haitham]

[lina k]

*سم العقرب قاتل.. غلط

يعتقد الكثير منا أن لدغة العقرب قاتلة والحقيقة أن أشد العقارب سمية لا تقتل الإنسان العادي ولكن قد تتسبب بموت الطفل الرضيع أو كبير السن ومريض القلب إذا لم يتم العلاج، فعند لدغة العقرب لا قدر الله اعرف بأنها لا تسبب الوفاة وبالتالي لا تخف وحافظ على هدوئك واذهب لأقرب مستشفى. معظم وفيات لدغات العقارب تحدث بسبب السكتة القلبية من الخوف.

إسمح لي أخ هيثم بتوضيح أمر في هذا الخصوص:

هناك 12 نوع من العقارب أخطرها الأصفر
وفي لدغتها ماده سامه زلاليه تدخل مجرى الدم. وفي البلاد هنالك 12 نوعاً من العقارب, أخطرها الأصفر واغلب اللدغات تكون في الإطراف السفلى.
من أعراض لدغات العقارب انها تسبب ألما موضعياً واحمراراً وورماً. وفي حالات الصعبة قد يسبب السم شللاُ وتقلصات ووقف عملية التنفس وعند الصغار قد تتطور الحالة إلى تسمم عام والعلامات هي:

-إفراز لعاب زائد من الفم, مع دموع وكُحه وتقيؤ وألم وإسهال
-نبض سريع وارتفاع في ضغط الدم, عرق بارد, تنفس سريع, توسع البؤبؤ, تسمر شعر واحمرار في الوجه والحاجة الى التبول
-سخونة ودوخه ورعدة عضلات وضبابيه في الوعي.