زهور الشمع فاتنة ولكن زهور الروض ليس لها مثال
يمكن أصدك الألمونية ما بتعوفك التكنة هههههههه
يــــــــــــــــــــ احفظ المجاهدين ــــــــــــــــــــــــــارب
هالنماذج اللي عم تحكوا عنا بالفعل موجودة والسبب انا بتكون إمعا لغيرا
مثلا من زمان كانت الواحدة أذا ولدت واجوا العالم يزوروها بيضيفوهن نؤل ومن هالشغلات هلأ لأ
صار بدن يعملو سيبة بديكور معين ويحطو مع كل حبة هدية أحيان دبدوب أحيانا مجسم
هادي هيه مشكلتنا التقليد الأعمى اذا واحدة بتبعت الكويات عالمغسلة بتصير الشغلة هادي بعتت ليش أحسن مني بأيش ولا أحلى مني
بس كمان النماذج المنيحة لساتا موجودة وبتئدروا تعرفوها من الطريئة اللي عايشين فيها إهل البنت
بس انا شايفة انو بالنتيجة المنيحة واللي منا منيحة سواء عند الرجال وهاد عم يخلي اللي منيحة تتنازل عن ثوابتا
التعديل الأخير تم بواسطة الشامي ; 19-04-2010 الساعة 10:35 PM
*إلهــي بعــدالذنــب جئتكـ راجيــاً ..حَنانَــكَ يَا مَــن تُستَعــانُ وَ تُقصَــدُ*
* و أسألكَـ الغُفــرَانَ رِفقــاً بأضلُــعٍ .. مِــنَ الخــوفِ نـَـارُالذُّعــرِ فِيهـَـا تُوقــَّدُ*
أنا كل عمري بقول انك من زعران أهل السنة والجماعة
ولكن اليوم أنت من المفتين
وفهمك بكفاية
أهلين بالمفتي تبع دولتنا
والله بيلبقلك ليش مين أحلى منك
خلص رح نشوف الندور يطبعلك نمرة دار الفتوى
اللهم احفظ لنا هذا العمل وسدد خطانا
أنا كنت عم مازح الشباب وقول عن بنات القلمون ما بيعرفو يطبخو وهيك .. لا الحقيقة رأيي إنو هذا الأمر لا يهم أبداً .. لأنو شي ممكن تتعلمو ..
بالنسبة للأخ الباش .. أنا بشوف إنو أحلى ما تروح لحالك تكزدر .. انشاء الله من شوفك إنت وعروستك عم تكزدرو وعم ترسمو ذكرياتكم سوا
صَرلِي زَمان مني كاتب عالمنتدى...
بس في بعض الشباب عَم يسألوا...الطَبخ القلموني إلى أين؟؟؟؟؟....ما بعرف ليش خطر عبالهم هالشي بهالفترة.
منخلال المشاركات التي قرأتها وجدت أن هناك انحرافا واضحا عن مسار الموضوع الرئيس ألا و هو الابقاء على التراث المطبخي القلموني و هناك عدة نقاط يجب النقاش حولها:
أولا: هناك بعض الأخوات أثرن موضوع القلمونية و أنك مهما (أيبلت)فلن تجد لها نظير في سائر بلاد العالم و أجد أن في هذه النقطة بعض من التعالي و لكن فيها وجهة نظر متعلقة بالموضوع الرئيس و هي أن القلمونيات عندما يتقن فن الطبخ الذي لا يتجاوز تعلمه أكثر من 4 أسابيع فإن طبخهن لن ترى له نظير في سائر المناطق المجاورة.الآن العضو الذي يحب الشيشبراك فليأخذ من بيروت و ليطلب منها أن تطبخه له فسيكون الشبه بالاسم فقط لا بالمحتوى .
الشيشبراك يا اخوان في بيروت يدخل فيه الدجاج المسلوق و المنتف الى قطع صغيرة (المصدر: الشيف انطوان على تلفزيون لبنان) يعني تخيلوا انفسكم ايها القلمونيون تاكلون الشيشبرك بالاضافة للعجين المحشو بتطلعلك قطع من الدجاج مع اللبن يا للعار . طعمات لم يتعود الشاب القلموني أن يأكلها و لا حتى بالسماع بها,و لهذه النقطة الخطيرة أمثلة عدة لأكلات تسمى بنفس الأسماء لكن شتان في المحتوى و بطريقة التحضير
بالاختصار الطبخ القلموني ليس له مثيل : ذوق و احتراف و مهارة لا تجدها عند الغير.
لن أنتقل إلى النقطة الثانية في موضوع النقاش قبل أن أسمع الآراء حول هذه النقطة لكي تعم الفائدة على الجميع و لكي لا يكون النقاش بيظنطي .
مع تحيات هنادي
يعني هلأ بتركيا ما منلقي حدا بيعرف يطبخ؟ ولا بسوريا؟؟
فساد في العقيدة!!![]()
أضئ شمعة، خير من لعن الظلام
رأيتم كيف أنكم تريدون تحريف الكلام,أنا قلت النفس القلموني و الطرق القلمونية لا بديل عنها و لا يمكن للرجل القلموني أن يألف غيرها
مع تحيات هنادي
السلام عليكم
أخ نادر بعدك بدك تخطب من حلب ؟
للتحميل :
جنّة الخلد
يعني خلص ، العروس من القلمون إن شاء الله ؟
![]()
للتحميل :
جنّة الخلد